Think Drink – Costruire un drink è qualcosa di unico nel panorama della miscelazione e dell’editoria di settore. Manuale, ricettario, libro, guida: ci trovi tutto ciò che occorre per stimolare la tua attenzione e la tua creatività, che tu sia un esperto barman o una persona curiosa.
Ideato e realizzato a sei mani e concepito dopo uno studio lungo 3 anni, Think Drink si impone in punta di piedi, con sobrietà e ironia, pur sapendo di rappresentare un unicum nella sua realtà. Abbracciando ogni aspetto della miscelazione – e di tutto ciò che ne concerne – Think Drink apre la mente e stimola la creatività, buttando sul banco cuore e spirito, tecnica e tenacia, erudizione e tradizione, avanguardia e tecnologia.
La versione redux consente una lettura di facile respiro, permettendo la concentrazione di concetti fondamentali e la loro messa in opera, attraversando l’arte e la storia del bartending, stimolando la curiosità e favorendo la pratica.
Questa la struttura dell’opera:
1 – IL PROGETTO
- Introduzione
- Il punto di vista
- Le caratteristiche
- A chi è rivolto
- Cosa non è
- Gli autori
2 – COSTRUIRE UN DRINK
- Drink e cocktail: un concetto
- Le basi merceologiche
- Postazione e attrezzature
- Tecniche ed esecuzione
- Famiglie di drink
- Progettazione di un drink
- Regole accademiche
- Ordine di versata
- Un diverso concetto di miscelazione
3 – DIECI DRINK
- La scelta dei drink
- Americano
- Cosmopolitan
- Daiquiri
- Dry Martini
- Manhattan
- Margarita
- Moscow Mule
- Negroni
- Old Fashioned
- Spritz
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