I cocktail IBA

11,83 

I COCKTAIL IBA

Tutti i cocktail IBA dal 1961 ad oggi, attraverso tutte le lista IBA pubblicate nella storia: 1961, 1986, 1993, 2004, 2011 e 2020. Le ricette dei cocktail con ingredienti in oz e cl, il bicchiere, l’attrezzatura, la guarnizione, la tecnica di preparazione e il procedimento. A completamento di ogni scheda la storia e le curiosità relative al drink.

NUOVA EDIZIONE aggiornata con le schede dei cocktail varianti.

AUTORE: Professione Barman
PAGINE: 458
LINGUA: Italiano
EDIZIONE: 2°
ANNO: 2022
FORMATO: e-book pdf

 

COD: PUB004EBK Categoria:

Descrizione

I Cocktail IBA è la guida definitiva dei cocktail internazionali promossi dall’ International Bartenders Association dal 1961 sino ad oggi. I Cocktail IBA riunisce infatti tutte le sei edizioni redatte dalla IBA, dal primo ricettario edito nel 1961 sino all’ultimo manuale del 2020, tutt’ora in vigore.

Questo manuale ripercorre la storia della miscelazione attraverso tutti quei cocktail che sono stati inseriti nei ricettari nel corso degli anni, e quelli che tutt’ora ne fanno parte. I Cocktail IBA è un utile ricettario ma anche un appassionante viaggio nel mondo della miscelazione, che permette di osservare come sia cambiata e come si sia evoluta la miscelazione e i suoi drink.

Drink storici, cocktail leggendari, storie curiose, ricette cambiate nel corso del tempo: tutto ciò è incluso in questo manuale di 445 pagine, da leggere e da consultare per la creazione dei drink internazionali e per scoprire le storie che li accompagnano.

Ogni Lista contiene tutti i drink inseriti nelle sei versioni ufficiali: ogni scheda contiene la foto del drink, la ricetta originale, la metodologia di preparazione (bicchiere, tecnica di costruzione, guarnizione, procedimento), la storia e le curiosità legate al drink.

Il formato pdf consente una facilità di lettura e di consultazione da qualsiasi schermo o device e consente la stampa a colori.

SECONDA EDIZIONE

La seconda edizione è adesso disponibile: incluse le schede di 14 varianti di drink già inclusi! Il manuale completo è aggiornato e completo di 430 schede cocktail per un totale di 458 pagine.

Informazioni aggiuntive

autore

professione barman

formato

e-book

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “I cocktail IBA”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

store professione barman

GRATIS
VISUALIZZA